Incremento de precios en insumos para la elaboración del pan impactan la economía de panificadores y familias salvadoreñas.

Desde junio de este año, el Enlaces de las Asociaciones de Consumidores de El Salvador (ENLACES) y el Centro para la Defensa del Consumidor y hemos venido señalando el incremento en precios de alimentos contenidos en Canasta Básica (CBA). Particularmente a estos incrementos, se suma ahora, uno de los productos más consumidos por la población salvadoreña, el pan.


Esta alza de incrementos, viene a golpear el bolsillo económico de la población salvadoreña, sobre todo, a los más pobres y a la clase media vulnerable. Se debe tener presente que el país antes de COVID19 2.2 millones de personas del país vivían en condiciones pobreza y posteriormente, 72,686 hogares más pasaron a Pobreza Extrema y 47,703 hogares cayeron en pobreza . Y según un organismo internacional, señala que ya hay 478,000 nuevos pobres3.
Los actuales incrementos de insumos necesarios para la elaboración del pan francés, impactan en la dieta alimentaria de las familias salvadoreñas.

Se ha logrado identificar incrementos en los siguientes productos:

1. Mantecas y aceites: La caja de manteca vegetal de 50 Lbs que costaba en diciembre de 2020 US$26.00, actualmente cuesta US$41.00, representando un incremento de US$15.00 (58%). En el mismo periodo, el bidón de aceite pasó de US$20.00 a US$38.00 (90%).


2. Harina de Trigo: La harina fuerte de 50 libras costaba en promedio, US$15.50 y ahora cuesta US$17.25 (21%). Respecto a la harina semi-fuerte y suave, costaban US$14.25 y ahora US$ 16.25 (20%).

3. Gas propano y leña: El costo del tambo de gas de 35 Lbs ó 25 Lbs, desde enero a septiembre ha tenido un incremento del 22% (US$15.21 a US$19.57 y US$10.92 a US$14.04 respectivamente). Para el caso de las panaderías que utilizan leña para hornear, el precio del ciento de leña muestra un incremento de US$18.00 a $25.00 (39%).

Los precios anteriores, más otros incrementos de productos para comercializar el pan, están generando un impacto significativo en el sector panificador.

Por lo anterior, ENLACES, MENAPAES y el CDC hacen el siguiente llamado:

A la Defensoría del consumidor.

Que haga cumplir la LPC y ejerza su rol de protección a las personas consumidoras, mediante el monitoreo de precios y peso de los insumos necesarios para la elaboración del pan. De acuerdo a los panificadores, el peso de las bolsas de harinas viene con menos cantidad de lo que se indica.

A la Superintendencia de competencia.

Que investigue de oficio la posible existencia de colusión entre competidores, conforme a lo establecido en el artículo 25 de la Ley de Competencia, el cual señala una prohibición expresa a que estos, establezcan acuerdos para fijar precios u otras condiciones de compra o venta bajo cualquier forma o la fijación o limitación de cantidades de producción, lo cual deriva en el alza del precio de las harinas y otros insumos.

De acuerdo a los panificadores, los molinos nacionales manejan una diferencia entre $0.25 centavos en la bolsa para no evidenciar acuerdos entre ellos, pero en la práctica, si un molino sube el precio, le siguen los demás.

Al Ministerio de Economía y Dirección de Hidrocarburos y Minas.

- Que se cree un mecanismo de coordinación regional entre los países de la región, para la importación de las harinas, que contribuya a disminuir el costo de estos productos.
- Brindar subsidios a las microempresas panificadoras.
- Que investigue el peso de los cilindros y contenido de gas propano. Pues de acuerdo a las panaderías que lo utilizan, rinde menos que antes.

 

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 Vinculos:

Comunnicado: Incremento de precios en insumos para la elaboración del pan impactan la economía de panificadores y familias salvadoreñas.

Vea la noticia en:

Canal 12: FT INCREMENTO DE PRECIOS DE LOS INSUMOS PARA LA ELABORACIÓN DEL PAN

Canal 33: Confirman incremento en insumos para la elaboración de pan

Radio YSKL: «Incrementaremos precio del pan o vamos a disminuir las porciones que damos por cora»: Panificadores piden respuesta ante alzas de insumos

Diario Co Latino: Alza en precios de insumos de pan afecta la economía familiar

Diario El Mundo: Precio del pan se incrementaría por el alza de aceite y harina

 Radio YSUCA: El pan subirá de precio en los próximos días

 

Devuelvan lo hurtado e investiguen el fraude

Entre el 31 de agosto y el 2 de septiembre del presente año, el CDC y el Enlaces de las Asociaciones de Consumidores de El Salvador (ENLACES) recibieron en sus instalaciones a un grupo de 55 usuarios de diversas instituciones financieras nacionales, pero que en su mayoría corresponden a clientes de Banco Agrícola (BA) y 2 del Banco DAVIVIENDA, quienes denuncian la sustracción de dinero de sus cuentas de ahorro, tarjetas de débito y crédito, sin autorización por medio de canales electrónicos y cajeros automáticos, que las instituciones financieras proveen a sus clientes.

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Demandamos una ley con enfoque de derecho humano al agua.


El Movimiento Ciudadano por el Agua -MCA- lo integramos diversas expresiones organizativas con presencia a nivel nacional y comunitario, también personas que, desde su condición individual, contribuyen a la discusión de un derecho humano imprescindible para la vida como es el agua. Nos hemos unido, nos sentimos invitados y tenemos todo el derecho a expresar nuestras consideraciones y propuestas ante la actual discusión del proyecto de ley de ´´Recursos Hídricos´´ presentado por el gobierno y que actualmente se discute en la comisión ad-hoc conformada por diputados de la asamblea legislativa de El Salvador.

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Ratificación de las reformas constitucionales de los derechos humanos al agua y a la alimentación, tarea de la actual legislatura.

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Lanzan plataforma digital para conectar a productores y productoras con consumidores

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Qué esperan para reformar la “Ley Reguladora del Depósito, Transporte y Distribución de Productos de Petróleo”

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Balance socio económico familiar 2020 y perspectivas 2021

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